Единственная возможность (но не гарантия!) ощутить полный вкус кофе - это ПРАВИЛЬНО смолоть СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЕ зерна и немедленно их приготовить...
Свежеобжаренные, это несколько недель, на пальцах одной руки, при условии правильного хранения. Это уже не проблема в нашем государстве.
Причем сам способ приготовления уже на любителя. Совершенно не обязательно для этого иметь кофемашину, даже скорее она совершенно не нужна, за любые деньги.
Если хочется именно эспрессо, то нужна хорошая кофеварка, а не кофемашина. Увы, в розничной продаже таких нет, в нашем государстве. Но найти можно, есть поставщики из-за бугра.
Приготовление эспрессо - это кулинарное искусство. Доступно это только человеку, не каждому, увы, как и любое искусство. Машина на искусство не способна по определению.
Человек, претендующий на такую роль, называется бариста. Хороших бариста мало, зарплата у них очень высокая, работу они могут легко найти в любом городе Мира.
Если же не замахиваться сразу на эспрессо, самый сложный способ приготовления кофе, а начасть с других, альтернативных, то можно получить массу положительных эмоций. Единственное необходимое условие, кроме качественных зерен кофе разумеется, наличие качественной жерновой кофемолки, способной смолоть разовую порцию. Беда в том, что качественных кофемолок в рознице опять же нет, это прибор достаточно дорогой, но без него вкусный кофе, любым способом, приготовить невозможно. Единственно правильный путь к правильному вкусу кофе - сначала обзавестить хорошей кофемолкой, и только потом продвигаться дальше, пробуя разные способы приготовления, добираясь до элитарного - эспрессо.
Вот с этого и начну.
Кофемашина хороша в офисе, когда нужно просто устроить кофебрейк, без затей и претензий на качество. Но тот, кто вкусил настоящий эспрессо, никогда уже не сможет получить удовольствие от кофе из машины. А дома, кому нужна посредственность дома, да еще за бешеные бабки?
Большинство же кофеварок из розничной продажи способны приготовить только содержащую кофеин бурду из плохого сырья, либо испортить хорошее.
Пока приходится пить бурду.